Airfryer gefrorene frühlingsrollen

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Außen goldbraun und crunchy, innen saftig und aromatisch – ganz ohne Frittieröl und in wenigen Minuten fertig. So lange wiederholen, bis alles verbraucht ist.

Heißluftfritteuse starten:
Auf 200 Grad vorheizen und drei Minuten laufen lassen. Mach das mit allen Blättern und noch übriger Füllung.

Für extra Crunch am Ende 2 Minuten bei 200 °C.

Tipp: Wenn Teig hochsteht (die Spitze), leicht mit Wasser befeuchten, damit sie nicht absteht.

Schritt 02

Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann Pflanzenöl einfüllen. Zum Wiederaufknuspern leg sie für 4-5 Minuten bei 175 Grad in den Airfryer.

Knusprige Airfryer Frühlingsrollen

Knackige Gemüserollen in wenigen Minuten, blitzschnell im Airfryer gebacken.

Ich habe diesen Airfryer. Es ist glutenfrei, besonders kalorienarm und benötigt nur minimal Öl. Im Airfryer wird Reispapier zwar nicht ganz so flaky und knusprig wie klassischer Frühlingsrollenteig, dafür entsteht eine dünne, zarte, fast transparente Hülle – perfekt für alle, die bewusster genießen möchten.

Wichtig: Reispapier vorher leicht anfeuchten und dünn mit Öl bestreichen, damit es knusprig wird und nicht reißt.

Rezept: Selbstgemachte Gemüse-Frühlingsrollen im Airfryer

Zutaten für ca.

Drei Tage halten sie sich locker. Am besten feines Salz nehmen, dann verteilt es sich besser.

  • Pfeffer, schwarz gemahlen: Halber Teelöffel – sorgt für sanfte Schärfe. Was du dabei beachten solltest, verrate ich dir in diesem Beitrag.

    Warum Frühlingsrollen in der Heißluftfritteuse?

    Die Zubereitung von Frühlingsrollen in der Frozen joghurt mit gefrorenen früchten ist kinderleicht und das Ergebnis perfekt.

    Vom Herd nehmen und kurz beiseite stellen. Dann gibt's die perfekte Knusprigkeit.

    Bestreichen und ab in den Korb:
    Jede Rolle auf allen Seiten mit Öl dünn bepinseln.


    Musst nur vorher fertig machen und dazugeben.

    • Benötigtes Zubehör

    • Große Pfanne
    • Schneidebrett
    • Luftfritteuse
    • Backpinsel
    • Schüssel
    • Messer

    Hinweise Zu Allergenen

    Nährwertangaben (Pro Portion)

    Carry

    Als kreative Köchin und Food-Creator verbinde ich traditionelle Kochtechniken mit innovativen Ideen.

    Die Hülle wird schön goldbraun. Im Gegensatz zu herkömmlichen Fritteusen, benötigst du im Airfryer kein Öl für die Zubereitung. Ob frisch gerollt oder tiefgekühlt: Mit einem Hauch Öl, etwas Abstand im Korb und kurzer Garzeit gelingen sie jedes Mal perfekt. Was du dabei beachten solltest, verrate ich dir in diesem Beitrag.

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    • 4 große oder 8 – 10 kleine Frühlingsrollen

    • Leg die TK-Frühlingsrollen in einer Lage in den Korb der Heißluftfritteuse.

    • Backe die Frühlingsrollen bei 200° ca.

      Pilze kannst du easy weglassen, dann vielleicht einfach noch mehr Möhren oder Sprossen nehmen. In ausreichend Abstand nebeneinander in den Frittierkorb legen.

      Goldbraun ausbacken:
      Bei 200 Grad etwa zwölf bis fünfzehn Minuten backen. Knusprig, goldig und perfekt fürs Zusammensitzen.

      Vorbereitungszeit

      15 Minuten


      Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau


      Kulinarische Herkunft:Asiatisch


      Anzahl Portionen: 4 Portionen (8-12 Frühlingsrollen)


      Ernährungspräferenzen: Für Veganer Geeignet, Für Vegetarier Geeignet, Laktosefrei

      Benötigte Zutaten

      → Füllung

      011 Teelöffel Salz

      022 Esslöffel Pflanzenöl

      032 Tassen Chinakohl, fein geschnitten

      041 Tasse Karotten, fein geraspelt

      052 Tassen Sojasprossen

      061 Tasse Champignons, klein gehackt

      071 Esslöffel Speisestärke mit 1 Esslöffel Wasser gemischt

      081/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen

      091 1/2 Esslöffel Zucker

      101/2 Tasse Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten

      → Zum Zusammenrollen

      118-12 Frühlingsrollenblätter (aus Weizen, quadratisch, aufgetaut wenn gefroren)

      121 Esslöffel Speisestärke mit 1 Esslöffel Wasser verrührt

      132-3 Esslöffel Pflanzenöl

      Anleitung Schritt Für Schritt

      Schritt geräusche zugefrorener see

      Schnapp dir Frühlingszwiebeln, Stärke-Wasser-Mix, Zucker, Salz und Pfeffer.

      Zwischendurch solltest du die Rollen einmal wenden, damit sie gleichmäßig bräunen. Auf Buffets passen eingelegte Gurken oder Karotten als Beilage, das nimmt das Fettige super raus. Sie werden knuspriger als im Backofen und sind schneller fertig, da die Frühlingsrollen durch die heiße Luft effizient gegart werden.