Wie man gefrorene pudding ohne maschine macht
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Dieses 3-2-1-Rezept zeigt, dass Fertigpulver keine echten Vorteile bietet, außer dem Abmessen der Zutaten.
Um den perfekten Schokopudding zu kreieren, wird das selbstgemachte Pulver zunächst mit etwas kalter Milch glattgerührt. Alles gut mit dem Schneebesen durchrühren, bis es erneut aufkocht. Vergleicht man diese Zutaten mit den Zutaten aus dem obigen Rezept, fällt auf, dass die Hauptzutat im Puddingpulver (ebenso wie im obigen Rezept) Speisestärke ist.
Für ein intensiveres Aroma kann man zusätzlich dunkle Schokolade in der heißen Milch schmelzen. "Die meisten Fertigpulver haben nämlich tatsächlich künstliche Aromen und die brauche ich nicht unbedingt in meinem Schokopudding", betont die Ernährungsexpertin.
Bestes Pudding-Rezept: Drei Zutaten und Milch, mehr nicht
So macht sie ihren Pudding: "Es ist ein ganz einfaches 3-2-1-Rezept", erklärt Krehl.
So kochen Sie Pudding ohne Pulver
Zutaten
3 EL Speisestärke
1/2 l Milch
2-3 EL Zucker
Für Schokoladenpudding: 3 EL Kakaopulver
Für Vanillepudding: 1 Vanilleschote
Zubereitung
Nehmen Sie die Hälfte der Milch und rühren Sie mit einem Schneebesen die Speisestärke ein.
Geben Sie die übrige Milch und den Zucker in einen Kochtopf.
Fügen Sie Kakao bzw.
Dabei ist es so einfach, dass es auch ohne Tüte geht. Wir verraten ein Rezept, das ohne Fertigprodukte funktioniert.
Selbst gemachter Schokoladenpudding ist genauso schnell gekocht und noch einmal leckerer als das Produkt aus dem Fertigbeutel, sagt Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern.
Zudem kommt er ohne Zusätze aus.
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Wer Pudding selbst kochen möchte, greift oft auf Fertigpulver zurück.
Selbstgemachtes Schokopuddingpulver ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch geschmackliche Vorteile und ist preislich mit fertigen Produkten vergleichbar.
Ein wesentlicher Vorteil liegt in der Abwesenheit künstlicher Zusätze, die in industriell hergestellten Pulvern oft enthalten sind.
Fazit: Puddingpulver ist im Grunde unnötig und man kann Geld sparen, indem man ihn kocht, wie unsere Großmütter ihn gekocht haben – ohne Tüte.
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das herausgekratzte Vanillemark und die Schote hinzu.Bringen Sie die Milch zum Kochen und lassen Sie sie unter Rühren 5 Minuten vor sich hinköcheln.
Bei Vanillepudding: Entfernen Sie die Vanilleschote.
Geben Sie jetzt die Milch-Speisestärke hinzu und lassen Sie den Pudding nochmals unter Rühren aufkochen.
Füllen Sie den fertigen Pudding in eine Gefrorenen blattspinat würzen und lassen Sie ihn abkühlen.