Eier färben mit gefrorenem spinat
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Dieser sollte so groß sein, dass die Eier zwei Zentimeter unter Wasser liegen. Befestige die Blüte oder das Blatt mit einem Stück Nylonstrumpfhose auf dem Ei.
- Wenn du die Eier mit dem Löffel hin und her bewegst, verteilt sich die Farbe besser.
Das Gemüse nicht wegwerfen, sondern zu einem Gericht verkochen. Befestige die Blüte oder das Blatt mit einem Stück Nylonstrumpfhose auf dem Ei. – Foto: Vera Hickethier
Mit Blättern und Blüten, sowie etwas alter Nylonstrumpfhose kannst du die Eier verzieren. Auf jedem Ei ist ein Code aufgedruckt, der dir Folgendes sagt:
Die erste Zahl steht für die Haltungsbedingungen der Hühner:
0 – Bio-Freilandeier
1 – Freilandhaltung
2 – Bodenhaltung (nicht empfehlenswert!)
Die Buchstaben dahinter stehen für das Herkunftsland:
AT – für Österreich
DE – für Deutschland
…
Der 7-stellige Code steht für das jeweilige Bundesland (vorderen 2 Zahlen) und für den Legebetrieb (letzten 5 Zahlen).
Es ist aber auch wichtig, mit welchen Farben du deine Eier färbst.
Achte darauf, dass sie gänzlich vom Sud bedeckt sind.
Hinweis: z.B. Je länger die Eier im Sud liegen, umso stärker nehmen sie die Farbe an.
Einfache Geheimtipps
Wer gemusterte Ostereier haben möchte, kann diese vor dem Färben mit Gummibändern umwickeln oder mit Zitronensaftkonzentrat verzieren (Wattestäbchen in Saft tunken und zeichnen).
Tipp: Ein paar Tropfen Essig oder Zitronensaft in den Sud intensivieren die Rottöne; Backpulver und Natron sättigen das Blau.
- Goldbraun: Zwiebelschalen
- Rot: rote Zwiebelschalen, Rote Beete, Malventee
- Blau bis Lila: frisches Rotkraut, Heidelbeeren oder Fliederbeeren
- Grün: Spinat und Brennnessel
- Braun: Kaffee
Verwende möglichst einen alten Emailletopf, da sich manchmal nicht alle Farbreste entfernen lassen.
Lass die Eier 30 Minuten (für milde Farben) bis drei Stunden (für kräftige Farben) im Farbsud verweilen. Du kannst erkennen, dass dsgvo schufa löschung musterbrief das Wasser nun grün gefärbt hat.
Reibe die rohen Eier mit Essig ab, damit sie die Farbe noch besser annehmen.
Tipp: Blätter oder Beeren vor dem Aufkochen bereits eine Stunde im Wasser aufweichen.
Haben Sie gewusst, dass Ostereier mit Pflanzen natürlich gefärbt werden können?
Auf manches ist eben doch noch Verlass. Beim «Kaltfärben» kann ausserdem die Farbintensität besser kontrolliert werden, da die Einwirkzeit auch länger als zehn Gefrorener nachtisch kreuzworträtsel dauern kann. Bei Blättern, Zwiebelschalen oder Beeren reichen etwa 100 Gramm, bei Gewürzen wie Kurkuma vier Esslöffel.
Ei mit enganliegendem Strumpf im Farbsud kochen.