Joghurt eis gefrorene früchte

Eis aus gefrorenen Früchten und Joghurt ist eine gesunde und erfrischende Alternative zu herkömmlichem Speiseeis.

Ob für Kinder, Gäste oder als schnelle Erfrischung zwischendurch – hier findet ihr genau das richtige Eisrezept.

Besonders praktisch: Die meisten Rezepte sind vegan, laktosefrei oder leicht abwandelbar – so wird selbst gemachtes Eis aus dem Thermomix® zum Genuss für alle!

Tipp: Klickt euch auch durch die verlinkten Rezepte unter der Tabelle – so könnt ihr direkt euer Lieblings-Eis ausprobieren.

Ideal für heiße Sommertage und als leichter Snack. NüsseVegane, fettarme Blitz-Eiscreme, ohne Zuckerzusatz, ideal für Kinder oder Clean-EatingFrozen YogurtJoghurt, Zucker, ggf. Himbeeren oder Beerenmischung)

Zubereitung

1. Die Zubereitung ist wirklich ganz einfach: Alle Zutaten pürieren oder mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist.

   Diese geniale Methode nutzt gefrorene Beeren als natürlichen "Kälteakku" – sie kühlen den Joghurt sofort herunter und sorgen gleichzeitig für intensive Fruchtaromen. Wir haben ihn getestet und die feinen Eis-Raspel haben uns überzeugt!

Wer sagt, dass man für cremiges Eis eine Nachtisch mit quark und gefrorenen himbeeren brauner zucker braucht?

Dieses Eis überzeugt durch natürlichen Geschmack und cremige Konsistenz.

Zutaten für gefrorenes Fruchteis mit Joghurt

Gefrorene Früchte und Joghurt zu Eis verarbeiten

1. Stelle den Mixbehälter etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit er gut gekühlt ist und das Eis besser gelingt.
2. Gib die 500 Gramm tiefgekühlten Erdbeeren in himbeereis eismaschine gefrorenen himbeeren kühlen Mixbehälter.
3. Füge 150 Gramm Naturjoghurt, 20 Gramm Zucker und 40 Gramm Vanillezucker (oder zwei Päckchen fertigen Vanillezucker) zu den Erdbeeren hinzu.
4. Gieße 50 Gramm Sahne in den Mixbehälter zu den übrigen Zutaten.
5. Mixe alle Zutaten für etwa 30 bis 45 Sekunden auf einer hohen Stufe (z.B.

   20 % Frucht, fruchtiger Geschmack, oft als Popsicles oder Mix-Eis serviertSorbetFruchtpüree, Wasser, Gefrorener teig auftauen & vegan, sehr fruchtig, ideal als Erfrischung oder ZwischengangGranitaWasser, Zucker, Zitrone/Kaffee etc.Halbgefroren, körnige Struktur, erinnert an zerkleinertes Wassereis, sehr erfrischendSofteisGefrorene Früchte, Zucker, EiweißDirekt servierfähig, besonders cremig & luftig, durch Eiweiß fluffiger als Nice CreamNice CreamGefrorene Banane, Früchte, ggf.

   In der folgenden Übersicht haben wir für euch die beliebtesten Sorten zusammengefasst, die sich alle ganz einfach im Thermomix® zubereiten lassen – ganz ohne Eismaschine!

   Mit dieser Tabelle seht ihr auf einen Blick, welche Zutaten typisch sind, wie sich die Konsistenz unterscheidet und welche Sorte am besten zu euren Vorlieben passt: mögt ihr es besonders cremig, leicht fruchtig oder lieber fett- und zuckerarm?

   Was immer euch schmeckt.

   Noch eine kalorienarme Eiscreme habe ich übrigens vor ein paar Wochen gebloggt: Die super-cremige Nicecream wird mit Bananen gemacht.

Celina Schneider

Lehrerin mit einer Leidenschaft für die italienische Küche.

Die Zubereitung ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Achtung: Die Kälte dämpft die Süße, deshalb lieber etwas süßer abschmecken.

Welche Eisarten kann man mit dem Thermomix® machen?

Eis ist nicht gleich Eis!

Je nach Zutaten, Zubereitung und Gefrorenen blätterteig auftauen unterscheidet man zwischen verschiedenen Eisarten – von klassischem Creme-Eis bis hin zu veganer Nice Cream.

70 % Milchanteil, weniger Fett als Creme-EisFruchteisFrüchte, Milch oder Wasser, ZuckerEnthält mind. Also, keine Angst, Ladys: Dieses fruchtig-frische Eis ist absolut Bikinfigurtauglich!

Das Eis ist ürbigens im Nu zubereitet - ihr braucht dazu einen Pürierstab oder eine Mixer.