Marmelade mit gefrorenen himbeeren
Startseite / Marmelade mit gefrorenen himbeeren
Kurzentschlossen suchte ich im Netz nach einem Rezept für Himbeermarmelade aus gefrorenen Himbeeren – und wurde fündig.
Ich war skeptisch. Wird sie nach kurzer Zeit fest, ist die Marmelade fertig.
6. In diesem Blogbeitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie Himbeermarmelade aus gefrorenen Himbeeren einfach und schnell selbst machen können.
Zutaten und Zubereitung: Himbeermarmelade Aus Gefrorenen Himbeeren
Für die Herstellung von Himbeermarmelade aus gefrorenen Himbeeren benötigen Sie nur wenige Zutaten.
Wichtig: Entnehme die Marmelade immer mit sauberem Besteck! In meiner Vorratskammer herrschte gähnende Leere – außer einer Tüte gefrorener Himbeeren, die ich irgendwann einmal für ein Dessert gekauft und dann vergessen hatte.
Ich erinnerte mich daran, wie meine Großmutter früher selbstgemachte Marmelade zubereitet hatte.
Es gibt Gelierzucker mit dem Verhältnis 2:1, heißt man nimmt auf 1kg Beeren, 500g Zucker. Zutaten einrühren – Den Gelierzucker und Zitronensaft hinzufügen, alles gründlich vermischen. Am besten natürlich frisch gepresst.
Zum Glück lassen sie sich wunderbar einfrieren, ohne dass sie ihren Geschmack verlieren. Aber warum, fragte ich mich, sollte erdbeer sahne creme mit gefrorenen erdbeeren Marmelade nicht auch im Winter machen können? Alternativ passt zum Himbeeraufstrich übrigens auch Orangenlikör.
Das wie schmeckt eingefrorene muttermilch zu Himbeermarmelade
Wozu passt Himbeermarmelade?
Kein Problem! Achte darauf, dass nichts anbrennt!
5. Weil wir es schlicht verlernt haben oder gar nie konnten? An Wärme. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen. Wer spontan Lust auf fruchtige Konfitüre hat oder seine Vorräte auffüllen möchte, ist mit diesem Rezept bestens beraten. Ich fügte den Zucker hinzu, rührte, probierte – und war begeistert.
Als die Marmelade schließlich in den Gläsern war, passierte etwas Unerwartetes: Ich war stolz.
Lässt sich dieser nach ein paar Minuten nicht wie macht man smoothies mit gefrorenen früchten verrühren, ist die Marmelade fertig.
Tipps und Tricks für die perfekte Himbeermarmelade
Hier sind ein paar Tipps und Tricks, die Ihnen helfen, die perfekte Himbeermarmelade herzustellen.
Tipps für den perfekten Geschmack:
- Verwenden Sie frische, hochwertige gefrorene Himbeeren.
- Für eine intensivere Himbeer-Note können Sie einen Schuss Himbeersaft oder ein paar Himbeersamen hinzufügen.
- Wer es etwas süßer mag, kann mehr Gelierzucker verwenden.
- Um die Marmelade etwas säuerlicher zu machen, können Sie mehr Zitronensaft verwenden.
Tipps für die perfekte Konsistenz:
- Achten Sie darauf, dass die Marmelade während des Kochens nicht anbrennt.
Die gemeinsame Auslese gemacht oder die Entscheidung getroffen: Alle toll, waschen, fertig und in den Topf!
Mehr Informationen rund um die Himbeeren, wann sie Saison haben und wann sie aus heimischem Anbau verfügbar sind, sowie alles über die richtige Lagerung, Zubereitung und was es sonst zu beachten gibt findest Du in meinem Saisonkalender Himbeeren:
HimbeerenAlles über Himbeeren – Saison, lagern, zubereiten Wann haben Himbeeren Saison?.
zum Beitrag>>Mit wenigen Zutaten zur eigenen Marmelade
Marmelade einkochen hat für mich aber nicht nur nostalgische Gründe.
Die heiße Marmelade sauber einfüllen und den noch feuchten Deckel aufschrauben.
Himbeermarmelade aus gefrorenen Himbeeren verfeinern
Du möchtest die schnelle Marmelade noch etwas verfeinern? Mit großer Ausgelassenheit haben wir beide dann am großen Tisch die Ausbeute bewundert. 'Affiliate-Links' auf Online-Shops und Partner, von denen wir unter Umständen eine Vergütung erhalten.
Und vor allem: Lohnt sich der Aufwand?
Also stellte ich mich in die Küche, schüttete die frostigen Himbeeren in den Topf und begann.