Thermomix nachtisch gefrorene früchte

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Kakao und Dekoration kannst Du ein paar Stunden im Voraus fertigstellen. Creme in einen Spritzbeutel füllen oder einen Löffel bereit halten. 70 % Milchanteil, weniger Fett als Creme-EisFruchteisFrüchte, Milch oder Wasser, ZuckerEnthält mind. Teste auch gerne mal mein Mousse au Chocolat Rezept im Glas.

Wie lange hält sich die fertige Creme?

Wichtig ist jedoch, dass Du die aufgeschlagene Creme direkt verarbeitest und das Dessert zubereitest.

Fertig in 5 Minuten aus nur 9 Zutaten. Zum Beispiel Mandelmilch. Das Eis portionieren und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion: 194 KCAL | 2 G E | 8 G F | 28 G KH

So gelingt dein Erdbeereis im Thermomix® perfekt

Gib am Besten einzelne, gefrorene Erdbeeren in den Mixtopf und nicht einen ganzen Klumpen.

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Cremiges Erdbeereis – Die Zutaten

Für 4 Personen

  • 75 g Zucker
  • 350 g Erdbeeren (TK)
  • 100 g Sahne
  • einige frische Erdbeeren zum Garnieren

Cremiges Erdbeereis – Die Zubereitung

  1. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek.

    | Stufe gefrorene leber aufwärmen pulverisieren.

  2. Dann die gefrorenen Erdbeeren in den Mixtopf geben und alles 20 Sek. | Stufe 8 pulverisieren.
  3. Den Rühraufsatz einsetzen und Sahne in den Mixtopf geben. 300 ml Volumen

Anleitung 

  • Mascarpone, Joghurt, Schlagsahne, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Zucker in eine Rührschüssel geben.

    Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine zu einer steifen Creme aufschlagen. Denn Sahne und Mascarpone lassen sich nur dann steif aufschlagen, wenn sie möglichst kalt sind. Ob für Kinder, Gäste oder als schnelle Erfrischung zwischendurch – hier findet ihr genau das richtige Eisrezept.

    Besonders praktisch: Die meisten Rezepte sind vegan, laktosefrei oder leicht abwandelbar – so wird selbst gemachtes Eis aus dem Thermomix® gefrorener lachs in alufolie im backofen Genuss für alle!

    Tipp: Klickt euch auch durch die verlinkten Rezepte unter der Tabelle – so könnt ihr direkt euer Lieblings-Eis ausprobieren.


    Mandelmilch oder Kokosmilch.

  • Statt Erdbeeren können auch andere gefrorene Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren, Pfirsiche, Mango oder Bananen verwendet werden.
  • Für ein intensiveres Aroma können die gefrorenen Erdbeeren vor der Zubereitung etwas antauen gelassen werden.
  • Gib am Besten einzelne, gefrorene Erdbeeren in den Mixtopf und nicht einen ganzen Klumpen.

    Mit dem Thermomix® ist das kein Problem!

Tipps

Vorbereiten: Du kannst die Mascarpone Desserts ohne Weiteres 2-3 Tage im Kühlschrank lagern und daher problemlos vorbereiten. So hat der Thermomix® es leichter, die Früchte gleichmäßig zu zerkleinern. Sie schmecken herrlich in Smoothie Bowls, lassen sich zu leckeren Tortenfüllungen verarbeiten oder wie in diesem Rezept zu einem schnellen Gefrorene gambas kochen mit Mascarpone verarbeiten.

Aber du kannst das Rezept natürlich nicht nur mit tiefgefrorenen Himbeeren zubereiten.

Ein Stück Küchenpapier zwischen den Deckel legen, um zu vermeiden, dass es beim Mixen staubt.

  • Puderzucker herunterschieben, gefrorene Erdbeeren und Eiweiß zugeben, 2 × 5 Sek./Stufe 6 mixen, zwischendurch kurz herunterschieben.
  • Schmetterling einsetzen und 1 Min./Stufe 4 cremig rühren.
  • Sofort servieren und mit bunten Streuseln oder frischen Erdbeeren dekorieren.

    • Schnelles Erdbeereis

    Dieses einfache Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ist im Handumdrehen zubereitet.

    Zutaten:

    Zubereitung:

    1. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek.

      | Stufe 10 pulverisieren.

    2. Die gefrorenen Erdbeeren zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 8 pulverisieren.
    3. Den Rühraufsatz einsetzen und Sahne in den Mixtopf geben. Richtig gut gelingt dein Eis auch mit Kokosmilch wie in diesem Rezept mit Mango. Zu Weihnachten kannst Du auch diese Weihnachtsdessert im Glas mit Mascarpone probieren.

      Diese 9 Zutaten brauchst Du für den Mascarpone Nachtisch

      1. Mascarpone
      2. Naturjoghurt
      3. Schlagsahne
      4. Vanilleextrakt
      5. Zitrone
      6. Himbeeren TK oder andere TK Beeren
      7. Zucker
      8. Kakao
      9. Frische Himbeeren und Minzblätter zur Dekoration

      Welche Früchte kann man für das Dessert verwenden?

      Tiefgefrorene Himbeeren gehören zum Grundstock meines Eisfaches.

      So weiter verfahren bis das Glas gut gefüllt ist.