Bohnensalat aus gefrorenen bohnen

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Schneiden Sie die Zwiebeln fein und mischen Sie sie mit Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer. Darin 15 Minuten bissfest kochen, in ein Sieb abgießen und eiskalt abschrecken.

  • In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  • Für das Dressing Essig, Öl, Knoblauch, Zucker, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und etwas Wasser verrühren.
  • Grüne Bohnen mit dem Dressing in einer Salatschüssel vermengen und Zwiebelwürfel unterheben.

    Entferne die Stiele der Petersilie und gefrorene paprika auftauen die Blätter in feine Streifen.

    Schritt 2

    Bring ausreichend Wasser in einem Topf zum Kochen. Vielen Dank für deine nette Bewertung. Ob frisch oder tiefgekühlt – die Bohne bildet die Basis für ein gesundes und leckeres Gericht.

    Mit den richtigen Gewürzen wie Salz und Pfeffer sowie einem aromatischen Dressing wird der Salat zum Highlight jeder Mahlzeit.

    Zu den grünen Bohnen gehören dabei alle grünen Sorten der Gartenbohne.

    • 4,8

    4,8 von 5 Sternen (basierend auf 42 Bewertungen)

    Grüne Bohnen gefrorenen spargel dampfgaren gesund, machen satt und schmecken als grüner Bohnensalat besonders lecker.

    Geben Sie die Bohnen hinein und lassen Sie sie für etwa 12 bis 18 Minuten bissfest garen. Für 30 Minuten in Milch einlegen, abgießen und in einem Sieb abwaschen.

  • Die Zwiebeln nun in die Salatschüssel zu den Bohnen geben.
  • Das Dressing darüber geben und vermengen.
  • An einem kühlen Ort zwei bis drei Stunden ziehen lassen – dabei zwei bis dreimal gefrorenen toast auftauen dem Servieren das Olivenöl drüber geben.

    • Das Rezept für den perfekten Bohnensalat im Video

    Von Anja Auer

    Anja Auer ist Chefredakteurin des BBQ & Food-Magazins "Die Frau am Grill".

    Sie peppen das Rezept zusätzlich auf und bereichern es mit hochwertigem Eiweiß.

    Käse: Sehr gut zu Bohnensalat passt auch zerbröselter Feta oder Schafskäse.

    Meist reichen ein paar Kräuter, um den Salat zu verfeinern. www.verbraucherzentrale.de

    Rühre optional ein paar Senfkörner unter.

    💡 Tipp
    Je länger der Bohnensalat mit dem Dressing durchzieht, desto intensiver schmeckt er.

    Probier mal: Was passt in Bohnensalat?

    Du kannst den grünen Bohnensalat ganz nach deinem Geschmack ergänzen.

    Probiere zum Beispiel diese Zutaten:

    Gemüse: Ergänze den Salat mit Gurke, Paprika, Radieschen, Mais, Champignons oder getrockneten Tomatenwürfeln.

    Besonders köstlich schmeckt er mit frischen Kräutern aus dem Garten.

    Bettina

    Antwort von Schlanke-Rezepte

    Hallo Bettina, es freut uns sehr, dass dir unser Salat-Rezept schmeckt! Verzehre ihn zu frischem Baguette, belegtem Bauern-Brot und Rühr- oder Spiegelei als Beilage.

    Fleisch: Bohnensalat mit Speck

    Am liebsten wird der Bohnensalat mit Speck verzehrt, denn diese Kombination harmoniert besonders gut.

    Lassen Sie sich inspirieren und wie lange ist gefrorenes fleisch im gefrierschrank haltbar Sie den frischen Geschmack!

    FAQ

    Kann ich tiefgekühlte Bohnen für das Rezept verwenden?

    Ja, tiefgekühlte Bohnen eignen sich gut.

    Doch Vorsicht: Hier sind oft Salz, Zucker und weitere Zusatzstoffe enthalten.

    Warum ist grüner Bohnensalat so gesund?

    Grüne Bohnen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Gefrorene leberspätzle zubereiten und enthalten zugefrorener see Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

    Die gelben Bohnen sind ein wenig zarter, werden jedoch genauso zubereitet.


    Probieren Sie ihn als Basis für eine Bowl oder kombiniert mit anderen Gemüsesorten. Weitere Rezepte finden Sie auf www.die-frau-am-grill.de und dem YouTube-Kanal www.youtube.com/diefrauamgrill

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    Ob als schmackhafte Zwischenmahlzeit an warmen Tagen oder als deftige Beilage zum Hauptgericht: Grüner Bohnensalat nach Omas Rezept ist schnell und einfach gemacht.

    Darum: Am besten eigentlich schon mittags anrichten, wenn abends die Gäste kommen. Probieren Sie zum Beispiel eine Mischung aus Mayonnaise und Schmand. Für eine exotische Note können Sie auch etwas Curry oder Paprika hinzufügen.

    Lassen Sie den Salat nach der Zubereitung mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Kochen Sie diese jedoch vor, gefrorenes hackfleisch dunkel Sie sie für etwa 12-18 Minuten in kochendem Wasser garen.

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