Frühstück mit gefrorenen beeren

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Ich mag es mein Frühstück schön anzurichten. Gerade frische Beeren sind sehr empfindlich, was Lagerung und Transport angeht. Eine Überproduktion kann somit auch ganz einfach abgepuffert werden und ein eigentlich saisonales Produkt steht Dir somit das auftauen von gefrorenem schellfisch Jahr zur Verfügung, ohne über den Globus verschifft zu werden.

Ein Frühstück voller Nährstoffe

Ich mag aber hier ganz besonders den Kontrast von den kalten Beeren und dem warmen Milchschaum.

Du brauchst lediglich

  • eine Banane – die darf sehr gerne schon reif sein, dann bringt die eine natürliche Süße mit
  • gefrorene Himbeeren – sind gut für die Konsistenz deiner Bowl und bringen diese in Pink zum Leuchten
  • Hafermilch – oder was auch immer du gerne verwendest, auch Kuhmilch geht natürlich
  • Soja Joghurt – eine neutrale Sorte empfiehlt sich um den Geschmack nicht zu verändern.
  • und Haferflocken – super gesund und echte Sattmacher, geben der Bowl eine köstliche Textur.

Das Topping – Alles kann, nichts muss

Das Topping für meine Porridge-Bowl ist immer mein Highlight.

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Und wenn dir das Rezept gefällt, bewerte es gerne mit 5 Sternen, so wird es zukünftig noch einfacher über Google gefunden.

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Aber das ist noch nicht alles – die Himbeeren aus dem Tiefkühlschrank hinzu, verleihen der Bowl eine leuchtend windows pdf zusammenfügen Farbe und sind wahre Superhelden für dein Immunsystem und deine Verdauung. Du findest mich auf Facebook, Instagram, Flipboardund Pinterest.

Und wenn dir das Rezept gefällt, wie man ein gefrorenes schloss aufstimmt es gerne mit 5 Sternen, so wird es zukünftig noch einfacher über Google gefunden.

  • 1 Banane(n)
  • 200 g Himbeeren tiefgefroren
  • 250 ml Hafermilch oder (Pflanzen-) Milch nach Wahl
  • 1 EL Soja Joghurt
  • 30 g Haferflocken

Topping

  • 1 EL Chia Samen
  • einige frische Beeren
  • einige Kokoschips oder Raspel
  • 1/2 Banane(n) in Scheiben
  • etwas Granola
  • etwas Mandelmus oder Nussmus nach Wahl

  • Banane, gefrorene Himbeeren in den Mixer geben und pürieren.

    Probiere auch unbedingt mein schnelles Erdbeer-Dessert, die selbstgemachten Müsliriegel oder das Knuspermüsli aus!

    Hier sind ein paar Tipps für besonders gelungene Streusel:

    • Margarine nicht zu weich machen: Zu flüssige Margarine macht die Streusel matschig. Zum Vergleich: Frischer Lachs enthält etwa 3 Einheiten – 5mal weniger als antioxidantienarmer Eisbergsalat.

      Irgendwann ist mir aber mein Porridge ein wenig zum Hals raus gehangen. Füge dann Hafermilch, Soja Joghurt und Haferflocken hinzu und mixe erneut, bis alles gut vermischt und schön samtig ist.


      Dank der gefrorenen Früchte hast du stets die perfekte Basis für ein fruchtiges Dessert, das mit knusprigen Streuseln abgerundet wird. Wie kann tiefgefrorenes gemüse verderben es passend zur Saison als Nächstes mit einer Erdbeer-Smoothie-Bowl? Zudem passt die Vanillenote super zum Porridge.

      Mixe sie zu einer cremigen Masse. Zudem entstehen durch sie weniger Abfälle im Transport und beim Verkauf, da bei einer gesicherten Kühlkette kein Abfall durch Schimmel und Transportschäden entsteht. Zimt und Minze liefern zusätzlich zu den Beeren wichtige Antioxidantien, die Dich vor Freien Radikalen schützen. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag.

      Gerade die Tage, an denen es draußen feucht-kalt ist und alle Zeichen auf „drinnen blieben und warm einpacken“ deuten, esse ich sehr gerne auch ein warmes Frühstück. Beim Topping kannst du ebenfalls kreativ sein und einfach immer zum frischen Obst der Saison greifen.

      Im Sommer wird sie vielleicht etwas exotischer, mit Pfirsichen, Nektarinen oder sogar Melonen.

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      Deine Rosa

      Quellen für diesen Blogpost

      Antioxidant Food Table
      https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-9-3/tables/1

      Carlsen, M.H., Halvorsen, B.L., Holte, K. et al. The total antioxidant content of more than 3100 foods, beverages, spices, herbs and supplements used worldwide. Nutr J 9, 3 (2010).

      Also lass deiner Kreativität freien Lauf, probiere verschiedene Toppings aus und genieße diesen farbenfrohen und köstlichen Start in den Tag. Lass dich von der pinken Verführung begeistern und fülle dich mit positiver Energie für alles, was der Tag für dich bereithält!

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      Fülle die Mischung anschließend in eine Schüssel und streiche sie glatt.

      Garniere nun alles in einer hübschen Schüssel mit deinen Lieblingstoppings und genieße deine pinke Porridge Bow. Der knusprige Crunch des Granolas sorgt für eine angenehme Abwechslung in deinem Frühstückserlebnis.