Gefrorene zitrone
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Dies ist falsch und gefährlich. Gemüsegerichte, Geflügelrezepte, Grillmarinaden – probiere es aus. Die Schale enthält angeblich die meisten Nährstoffe und ätherischen Öle.
Die Vorteile der Zitrone (Fakten):
Zitronen sind eine sehr gesunde Frucht und bieten eine Reihe von Vorteilen:
- Vitamin C: Sie sind reich an Vitamin C, einem starken Antioxidans, das das Immunsystem stärkt, die Hautgesundheit fördert und die Eisenaufnahme verbessert.
- Antioxidantien: Zitronen enthalten Flavonoide und andere Antioxidantien, die helfen können, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und Entzündungen zu reduzieren.
- Verdauungsfördernd: Zitronenwasser kann die Verdauung anregen und bei der Entgiftung des Körpers helfen.
- Ballaststoffe: Die Schale und gefrorene zwetschgen auf kuchen Fruchtfleisch enthalten Ballaststoffe (besonders Pektin), die das Sättigungsgefühl fördern können und gut für die Darmgesundheit sind.
- Ätherische Öle: Die Zitronenschale ist reich an ätherischen Ölen (wie Limonen), die eine Reihe von potenziellen gesundheitlichen Vorteilen haben könnten, darunter entzündungshemmende und stimmungsaufhellende Wirkungen.
Warum “gefrorene Zitrone”?
Die Befürworter der gefrorenen Zitrone argumentieren, dass das Einfrieren und anschließende Reiben der gesamten Zitrone (einschließlich der Schale) es einfacher macht, alle Nährstoffe zu konsumieren.
Gewichtsverlust ist ein komplexer Prozess, der eine Kalorienbilanz (weniger Kalorien aufnehmen, als verbrauchen), eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität erfordert. Am besten sollten die Früchte also gleich nach der Ernte oder nach dem Kauf eingefroren werden.
Zitronen vor dem Einfrieren gründlich waschen
Besonders wichtig ist, dass die Zitronen vor dem Einfrieren gründlich gewaschen werden, um diese von Verschmutzungen, Bakterien und Keimen zu befreien.
Der große Vorteil bei dieser Methode liegt darin, dass die Früchte noch nicht mal verpackt werden müssen, denn schließlich weisen diese durch ihre dicke Schale eine natürliche Schutzschicht auf, sodass das Fruchtfleisch im Tiefkühler nicht angegriffen werden kann.
Dadurch können die Zitronen in Form von ganzen Früchten einfach ohne Verpackung in den Tiefkühler gelegt werden.
Dass Zitronen kleine Vitaminbomben sind, muss nicht extra erklärt werden.
Während einer Diät, besonders bei ungesunden „FdH Aktionen“ bekommt der Körper zwar nur die Hälfte der Kalorien, aber auch die Hälfte der Vitamine – ein Mangel ist schneller da, als die Kilos von den Hüften fallen.
Zitrone ist auch ein ideales Würzmittel für Süßspeisen, eine erfrischende Zutat in Limonaden und Smoothies und durch die reichlich enthaltene Zitronensäure auch beim Putzen ein toller Tiefgefrorene entenbrust frittieren gefrorene Zitronen?
Zitronen sollte man eigentlich immer zur Hand haben, ihre Vorteile sind offensichtlich.
Fertig!
Ist die Zitrone durchgefroren, brauchst du nichts weiter als eine scharfe Küchenreibe. Das kann eine große traditionelle Reibe sein, aber auch eine neumodische Reibe in Form einer Feile oder eine Küchenmaschine, die elektrisch oder per Hand reibt.
Unser Lesetipp für dich: So stellst du Zitronenöl her
Wichtig ist nur: scharf muss sie sein!
Du kannst übrigens auch Zitronensaft einfrieren.
Zitronen für 2 Stunden vorfrieren
Im Anschluss sollten die Zitronenscheiben über einen Zeitraum von 2 Stunden vorgefroren werden, eis aus gefrorenen früchten im mixer dadurch kleben diese später in ihrer Verpackung im Tiefkühler nicht zusammen und lassen sich somit später auch besonders einfach einzeln entnehmen.
Diese wirken als natürliche Appetitzügler.
Außerdem wirken diese Bitterstoffe angeblich gegen Bakterien, Entzündungen und senken Cholesterin.
Gefrorene Zitrone als Wundermittel! Doch nicht immer gibt es Zitronen in guter Qualität und zu angemessenen Preisen zu kaufen.
Der Hauptgrund für unseren Tipp ist aber die völlig neuen Möglichkeiten, die sich dir eröffnen, wenn du einmal eine Zitrone eingefroren hast und entdeckt hast, wie toll sie sich im tiefgefrorenen Zustand verwenden lässt!
Du wirst sehen, dass du in Zukunft öfter Zitrone in deine Ernährung integrierst, weil es so einfach ist!
Welche Zitronen einfrieren?
Grundsätzlich gilt: Wenn du die Zitrone einfrierst, muss es unbedingt eine aus biologischem Anbau sein, es soll ja gesund und nicht giftig sein!
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Die Schale von Zitrusfrüchten wird im konventionellen Anbau und Handel nicht nur mit Pestiziden, sondern auch mit Fungiziden behandelt, damit die Früchte auf ihrem Weg vom Strauch zum Laden (und bei der teils langen Lagerung) nicht anfangen, zu schimmeln.
Um den Früchten noch attraktiven Glanz zu geben, wird alles mit einer Wachsschicht versiegelt.
Sollen Bitterstoffe appetitzügelnd wirken, darf man sie aber nicht unter Süßungsmitteln „verstecken“!
Besonders viele Bitterstoffe stecken porridge thermomix gefrorene früchte der Schale der Zitrone – besonders in den weißen Bereichen. Unter anderem lassen sich diese im Ganzen – oder in Scheiben einfrieren, wobei die Methode zum Einfrieren von den persönlichen Präferenzen abhängig ist.
Mit dieser Reibe raspelst du nun von der gefrorenen Zitrone grobe oder feine Späne ab, je nach Anwendungszweck. Werden diese als Scheiben eingefroren, so können diese später besonders praktisch weiterverarbeitet werden, um zum Beispiel im noch gefrorenen Zustand in Kaltgetränke gegeben werden oder zum Garnieren von Speisen verwendet werden.
Werden die Zitronen wiederum als ganze Früchte eingefroren, so lassen sich diese deutlich einfacher einfrieren, sodass kaum Zeit aufgewendet werden muss.
Es ist verständlich, dass man nach einfachen und effektiven Lösungen für komplexe Probleme wie Übergewicht sucht.
Die Praxis, die ganze gefrorene Zitrone zu verwenden, ist eine gute Möglichkeit, alle Bestandteile der Frucht zu nutzen und so potenziell mehr Nährstoffe und Aromen aufzunehmen.
Allerdings ist die Behauptung, sie sei ein “Wundermittel”, das Übergewicht und andere schwere Probleme “lösen” kann, eine Übertreibung und wissenschaftlich unbegründet.
Wichtig ist, die Schale und die weiße Haut mit zu raspeln, um außerdem in den gesunden Genuss der Bitterstoffe zu kommen!
Was mache ich damit?
Wie friere ich die Zitrone ein?
Nichts ist einfacher als das!
Im Anschluss sollten diese noch behutsam mit einem weichen Tuch abgetrocknet werden.
In Scheiben schneiden
Nun sollten die Zitronen in Scheiben geschnitten werden, wobei die Dicke der Scheiben von den persönlichen Präferenzen abhängt. Sind diese hingegen schon einige Tage alt, so werden diese von außen weich und halten sich nun auch im Tiefkühler nicht mehr besonders lange.
Darüber hinaus würde sich nun der Geschmack von den Zitronen stark durch das Einfrieren verändern.
Du wäschst die Zitrone gründlich ab, trocknest sie mit einem Handtuch sorgfältig ab und legst sie in dein Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.