Gefrorener lachs im optigrill

Startseite / Gefrorener lachs im optigrill

Das Gemüse gart im eigenen Saft und behält so seine natürliche Feuchtigkeit und Aromen.

  • Gemüse auf Spießen: Eine lustige und kreative Art, Gemüse zu grillen, ist es, es auf Spieße zu stecken. Vermeiden Sie typische Fehler wie zu langes Garen oder falsches Würzen. Gleichzeitig entfernt das kalte Wasser unerwünschte Eiskristalle, die später beim Braten stören würden.

    Für Lachs empfiehlt sich eine mittlere bis hohe Grillstufe, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Hier sind einige Tipps, wie Sie dies am besten tun können:

    • Verwenden Sie ein weiches Tuch oder eine Kuchen backen mit gefrorenen stachelbeeren, um das Fett und die Rückstände von der Grillfläche zu entfernen.
    • Achten Sie darauf, dass das Tuch oder die Bürste hitzebeständig ist, um Schäden am OptiGrill zu vermeiden.
    • Verwenden Sie keine scharfen Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, da diese die Oberfläche des OptiGrills beschädigen können.

    Ein wichtiger Tipp: Um hartnäckige Fett- und Essensreste zu entfernen, können Sie auch eine Mischung aus warmem Wasser und Spülmittel verwenden.

    Als Faustregel gilt: Pro Zentimeter Dicke benötigt der Lachs etwa 4-6 Minuten. Hier sind einige Tipps zur Reinigung:

    • Entfernen Sie zuerst alle losen Speisereste und Fett von der Grillfläche.
    • Verwenden Sie warmes Seifenwasser und ein weiches Tuch, um die Oberfläche des OptiGrills zu reinigen.
    • Achten Sie darauf, keine scharfen Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme zu verwenden, da diese die Antihaftbeschichtung beschädigen können.
    • Tipp: Um hartnäckige Flecken zu entfernen, können Sie eine Mischung aus Backpulver und Wasser verwenden.

      Dies hat den Vorteil, dass der Fisch besonders saftig bleibt und sich die Aromen gut entfalten können.


      Diese verleihen dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote und machen ihn noch aromatischer.

      Rezeptideen mit Lachs im OptiGrill

      Lachsburger

      Lachsburger sind eine köstliche Alternative zu klassischen Hamburgern. Dabei wird der Lachs in Alufolie eingewickelt und auf dem Grill gegart. Pro Portion reicht ein Teelöffel Salz mit je ½ TL der anderen Zutaten.

      Kreative Ideen für Geschmacksexplosionen

      Für besondere Anlässe liebe ich marinierte Varianten.

      Die Filets kommen gefroren in eine Form – Hautseite nach unten. Damit gehst du auf Nummer sicher, dass der Lachs nicht an den Grillplatten kleben bleibt.

    • OptiGrill im Fisch-Programm vorheizen.

    • Das Lachsfilet-Stück waschen und ggf. Dadurch wird der Geschmack intensiviert und der Lachs bleibt schön zart.

      Hier ist eine Tabelle, die dir eine grobe Orientierung für die Grillzeit des Lachses gibt:

      Dicke des LachsfiletsGrillzeit
      1 cm4-6 Minuten
      2 cm8-12 Minuten
      3 cm12-18 Minuten
      • Tipp: Wenn du unsicher bist, ob der Lachs schon gar ist, kannst du vorsichtig mit einer Gabel in das Filet stechen.

        Guten Appetit!

        Grillzeit für Lachs im OptiGrill

        Die Grillzeit für Lachs im OptiGrill hängt von der Dicke des Lachsfilets ab. In diesen Ratgebern erfährst du alles rund um den Kontaktgrill von Tefal:

        Tipps für EinsteigerOptiGrill ModelleOptiGrill ZubehörGrill-Programme

    • Stellen Sie sich vor: Sie kommen müde von der Arbeit nach Hause und möchten etwas Besonderes kochen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

    Darüber hinaus ermöglicht der OptiGrill eine fettarme Zubereitung, da überschüssiges Fett während des Grillens gefrorene miesmuscheln zubereiten. 2 Minuten den Deckel öffnen und den Lachs am besten von beiden Seiten salzen und pfeffern.

    Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie ausprobieren können:

    • 4 große Tortilla-Wraps
    • 400 g Lachs geräuchert
    • 200 g Frischkäse
    • 2 EL Zitronensaft
    • 4 EL Dill gehackt
    • 1/2 Kopfsalat
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Wie man gefrorene garnelen in folie grillen ist ganz einfach:

    1. Den Lachs in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
    2. Die Tortilla-Wraps mit Frischkäse bestreichen.
    3. Den Lachs, Dill und Kopfsalat auf den Wraps verteilen.
    4. Die Wraps fest aufrollen und in den OptiGrill legen.
    5. Den OptiGrill auf die Einstellung für Fisch stellen und die Grillzeit entsprechend einstellen.
    • Tipp: Sie können auch andere Zutaten wie Gurken, Tomaten oder Avocado hinzufügen, um den Wrap nach Ihrem Geschmack anzupassen.

    Probieren Sie diesen leckeren Lachs-Wrap im OptiGrill aus und genießen Sie eine gesunde und köstliche Mahlzeit!

    Lachs-Salat

    Ein Lachs-Salat ist eine leichte und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für warme Sommertage eignet.

    Wenn der Lachs zu lange gegrillt wird, kann er trocken werden.

    Wie lange braucht Lachs im OptiGrill?

    Der OptiGrill ist ein vielseitiges Küchengerät, mit dem Sie Lachs schnell und einfach zubereiten können. Dabei wird der Grill auf ca. Hier ist ein einfaches Rezept für einen Lachs-Salat:

    • Zutaten für das Dressing:

      • 100 g griechischer Joghurt mit 0% Fett
      • 2 EL leichte Mayonnaise
      • 2 Sardellen
      • 1 saftige Zitrone
      • 1 zerdrückte Knoblauchzehe
      • 1 TL Senf

    • Zutaten für den Salat:

      • 200 g frischer Lachs
      • Gemischter Salat
      • Cherrytomaten
      • Gurke
      • Rote Zwiebel

    • Zubereitung:

      1. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und im OptiGrill grillen.
      2. Das Gemüse waschen und schneiden.
      3. Das Dressing zubereiten, indem man alle Zutaten miteinander vermengt.
      4. Den gegrillten Lachs in Stücke schneiden und zusammen mit dem Gemüse und dem Dressing in einer Schüssel vermischen.

    Genießen Sie diesen erfrischenden Lachs-Salat als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.