Käsekuchen mit gefrorenen kirschen

Startseite / Käsekuchen mit gefrorenen kirschen

Schattenmorellenoder auch frische Kirschen (etwa 500g)

1ELSpeisestärkeoder 1 Päckchen roter Tortenguss

30gZucker

Außerdem:

Springform (26cm)*

Optional: Backen leicht gemacht - Bosch Küchenmaschine*

Zubereitung

1

Alle Zutaten für den Teig in einer Ruhrschüssel mischen und mit einem Rührgerät zu einem Teig verarbeiten.

Kirschen zufügen und kurz aufkochen. 75 g Mehl dazugeben, nochmals verrühren und Mandeln unterheben.

3

Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm Ø) geben und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175 °C/ Umluft: 150 °C) 8–10 Minuten backen. Setze zum Schluss noch einzelne Kirschen dekorativ auf die Kuchenoberfläche.

  • Du kannst auch erst die ganze Quarkmasse einfüllen und die Kirschen nur obendrauf verteilen oder andersherum.

  • Im vorgeheizten Backofen bei wie man gefrorene fleischbällchen in ninja foodi kocht Elektro (160°C Umluft) rund eine Stunde backen.

    Um uns auf die Kirsch-Saison einzustimmen, wird bei uns natürlich erstmal gebacken. Diese Kombination aus cremiger Füllung, fruchtigen Kirschen und buttrigen Streuseln ist einfach perfekt für jede Gelegenheit.

    Direkt zum Rezept.

    Die Zubereitung unseres Käsekuchens mit Kirschen und Streuseln ist einfach und schnell! Serviere nach Wunsch mit einer Bestäubung aus Puderzucker.

    Einzeln gibst du nach und nach drei Eier zu der Creme und verrührst alles noch einmal gut.

  • Du vermischt den Was man mit gefrorenen windbeuteln machen kann (750 g), die Sahne (100 g) und eine Packung Vanillepuddingpulver.

    Versprochen! 

    • Danke!

    Das hat geklappt. TK-Früchte auftauen. M)

    50 ml Milch

    125 g Mehl

    750 g Magerquark

    150 g Zucker

    1 Pck. Vanillezucker

    100 g Kirschkonfitüre

    Zubereitung

    1

    Frische Kirschen waschen, trocken tupfen, entsteinen und halbieren.

    Mandeln grob hacken. Streiche ihn möglichst glatt und eben und ziehe ihn an den Rändern ca. Den restlichen Saft aufkochen, die Stärkemischung hinzugeben und unter ständigem rühren kurz köcheln lassen.

    Einen Blechkuchen daraus machen

    Die Mengen für unseren Kirsch-Käsekuchen im Rezept sind für eine 28 cm große Springform bemessen. So ein Stück Kuchen erinnert einfach an früher, wenn Oma schon den Tisch gedeckt hat und es im ganzen Haus nach frisch Gebackenem gerochen hat.

    Kirschen auf dem Käsekuchen verteilen und servieren.

    Nährwerte

    Pro Stück

    • 396 kcal
    • 15 g Eiweiß
    • 16 g Fett
    • 47 g Kohlenhydrate

    Schon gesehen? Mit den Schneebesen des Handrührgerätes 1–2 Minuten verrühren. Das Gemisch hebst du dann vorsichtig unter die Butter-Zucker-Mischung, bis eine einheitliche Quarkmasse entstanden ist.


    Das gute an dem fruchtigen Käsekuchen ist ja auch, dass er sowohl mit frischen Kirschen als auch mit TK-Früchten gelingt. Sie sind auch für unseren guten Kirsch-Käsekuchen auch gut zu verwenden.

    5

    Die restlichen Zutaten hinzugeben und zum Schluss die Sahne unterheben. Nach einer Stunde solltest du die „Stäbchenprobe“ machen – wenn an einem Schaschlikspieß oder Zahnstocher beim Hineinstechen noch Teig kleben bleibt, sollte der Kuchen noch etwas im Ofen bleiben.

  • Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn abkühle.

    Und zwar unser supersaftiger Kirsch-Käsekuchen mit crunchy Schokoboden, der so genial gefrorener blumenkohl braten wie damals bei Oma.

    Wir müssen allerdings gestehen, dass das Rezept bei uns nicht nur im Sommer herausgekramt wird - dazu ist es einfach zu gut.