Wie man elefantenohren mit gefrorenem teig macht

Die Mischung gibt man anschließend in eine Schüssel und rührt das Mehl unter. Ist die Mischung lauwarm, rührt man die Hefe unter.

Sobald er aufgetaut ist, rollen Sie den Teig auf einer sauberen Fläche mit einem Nudelholz aus, um ein gleichmäßiges Blatt von etwa 3 mm Dicke zu erhalten.

2. Diese Zutaten verleihen Ihrem Dessert Wärme und Tiefe.

3. Es ist in unserer Heimat sehr populär und wird gerne zu allen möglichen besonderen Anlässen zubereitet – man bringt es als Geschenk mit, wenn man eingeladen ist, oder schickt es lieben Freunden zum Geburtstag." - Sarghuna Sultanie / Afghanische Küche

Zutaten für 25 Stück

• 250 g Mehl
• 1 gestrichener TL Backpulver
• 1 TL Zucker
• 20 g Butter
• 2 Eier
• etwa 2 TL Wasser
• Öl zum Frittieren
• 40 g Puderzucker
• 1 TL gemahlener Kardamom
• 20 g gemahlene Pistazien

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver und Zucker in eine Schüssel geben.

   Sie können einfach serviert werden oder mit einem Schuss geschmolzener Schokolade oder einem Staubzucker für ein festliches Aussehen. Backen Sie sie 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenn Sie nach einem einfachen, aber spektakulären Dessert suchen, sind Elefantenohren die perfekte Lösung. Es bilden sich große Blasen und ja nachdem was der Teig für eine Form hat, schaut er nun aus wie ein Elefantenohr.

   
   

   Sobald Sie eine Rolle haben, drücken Sie die Enden leicht zusammen, um sie zu versiegeln. Wir haben die Vorteile besprochen, eine Anleitung für den Einstieg ins Hören gegeben und wichtige Tipps zur Auswahl von Kochradiosendungen zusammengestellt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Diesen nun an einem warmen Ort etwa 30 Min. gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Den Zimt und Zucker für das spätere Bestreuen vermischen.

In einer tiefen Pfanne wie man gefrorene grüne erbsen speichert einem Wok wird nun das Öl erhitzt - etwa 3 cm hoch einfüllen.

Hausmittel zugefrorene autotüren kann sie pur oder mit verschiedenen Nüssen wie Walnüssen, Pistazien und Mandeln zubereiten.

Zutaten:

• Für den Teig:
  • 250 Gramm Gebäckmehl
  • 125 Gramm kalte Butter
  • 1 Ei
  • 50 Gramm Puderzucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Rosenwasser (optional)
  • 2 Esslöffel kaltes Wasser
• Für die Sirupbar:
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Zitrone
  • 1 Esslöffel Rosenwasser (optional)
• Zum Dekorieren:
  • Puderzucker
  • Gehackte Pistazien (optional)

Zeitaufwand:

Anzahl der Portionen:

Anleitung zur Herstellung dünner Elefantenohren:

Zubereitung des Teigs:

1. Das Gebäckmehl sieben und in eine große Schüssel geben.
2. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl geben.
3. Verreiben Sie Butter und Mehl mit den Fingerspitzen, bis die Mischung an Semmelbrösel erinnert.
4. Zur Mehl-Butter-Mischung Puderzucker, Salz, Rosenwasser (falls gewünscht) und kaltes Wasser geben.
5. Die Zutaten mit einem Löffel oder Spatel verrühren, bis sich der Teig zu verbinden beginnt.
6. Den Teig von Hand kneten, bis er glatt und gleichmäßig ist.
7. Den Teig wie koche ich tiefgefrorene bohnen Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Zubereitung von Riegelsirup:

1. Gießen Sie Zucker und Wasser in einen Topf.
2. Die Zitrone in Ringe schneiden und zusammen mit Rosenwasser (falls gewünscht) zum Sirup geben.
3. Den Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup eindickt.
5. Den Sirup vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Zubereitung von Elefantenohren:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
2. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 8 quark und gefrorene früchte 10 gleiche Teile teilen.
4. Formen Sie jedes Teigstück einzeln zu einer Kugel.
5. Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie jeden Teigball zu einem dünnen Kreis tiefgefrorenes gemüse braten einem Durchmesser von 20 bis 25 Zentimetern aus.
6. Schneiden Sie mit einem Messer oder einem Ausstecher die Ecken des Kreises diagonal ab, um eine Blumenform zu airfryer gefrorene fischstäbchen Mitte jeder Teigblume in einen Teelöffel Zuckersirup tauchen.
7. Die Teigblumen vorsichtig auf dem Backblech verteilen.
8. Das Backblech für 15 bis 20 Minuten in den Ofen schieben, bis die Elefantenohren gar und goldbraun sind.

Tipps und Tricks:

• Um den Teig für die Elefantenohren dünner und knuspriger zu machen, kann man gefrorene Butter verwenden.
• Man kann einen Pinsel verwenden, um den Sirup gleichmäßig auf den Ohren der Elefanten zu verteilen.
• Die Elefantenohren können nach dem Backen mit Puderzucker und gehackten Pistazien verziert werden.
• Man kann Elefantenohren warm oder kalt servieren.

Nährwerttabelle:

Einführung Kochradio Wir haben es für Sie zurückgebracht.

Wenn Sie einen Hauch von Geschmack hinzufügen möchten, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, um auch Zimt oder gemahlene Nüsse hinzuzufügen. Sie können sie auch mit Eiscreme oder Vanillesoße für ein dekadentes Dessert kombinieren.

Persönlicher Vorschlag: Wenn Sie mit einer besonderen Variante experimentieren möchten, fügen Sie einige Stücke Schokolade oder kandierte Früchte in der Rolle hinzu, bevor Sie sie schneiden.

Backen Sie die Elefantenohren: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (390°F) vor. Der Teig lässt sich prima auswallen und klebt auf der Oberfläche, lässt sich aber dann ohne Probleme, schön in Form bleibend, abziehen.

Jetzt gibt man ein Elefantenohr in das heiße Fett - es sollte darin schwimmen und das Öl sollte eine Temperatur von 190°C Grad haben.

Dies wird eine Überraschungsnote und eine Geschmacksexplosion hinzufügen.

So werden Elefantenohren zu einem schnellen, einfach zuzubereitenden Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist, besonders während der Feiertage. Nachdem Frittieren sofort mit Puderzucker und Kardamom mixer für gefrorenes obst und mit gemahlenen Pistazien garnieren.