Startseite / Wie man gefrorene kartoffelpüree auf dem herd erhitzt
Dann können Sie das Backblech wieder herausnehmen und die Speise verzehren.
Im Topf
Stand:
Von: Philipp Multhaupt
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Kartoffelbrei wieder erwärmen – ist das sicher und lecker?
Ofenmethode als Alternative
Falls Du größere Mengen Kartoffelbrei aufwärmen möchtest, kannst Du auch den Ofen nutzen.
Und diese Giftstoffe wiederum können zu Erbrechen, Durchfall oder einer anderen Magen-Darm-Erkrankung führen. Es gibt auch andere Rezeptideen zur Verwertung von Kartoffelbrei.
Beachten Sie, dass Kartoffelbrei idealerweise nicht öfter als einmal aufgewärmt werden sollte, um die gesundheitliche Unbedenklichkeit und Sicherheit des Lebensmittels zu gewährleisten.
Denn hier ist das Risiko hoch, dass die Speise nicht vollständig erhitzt wurde und somit die schädlichen Bakterien weiterhin in großer Zahl vorhanden sind.
Im Wasserbad
Übrigens: Diese Methode gilt als besonders schonend.
Im Backofen
Erhitze den Brei in Intervallen von etwa 30 Sekunden und rühre zwischendurch um, damit die Hitze gleichmäßig verteilt wird. Möchten Sie Einzelheiten erfahren? In diesem Artikel zeige ich Dir, welche Methoden Du anwenden kannst, um Deinen Kartoffelbrei so zu erhitzen, dass er wieder frisch und schmackhaft wird.
Achte darauf, die Temperatur nicht zu hoch einzustellen, da zu starkes Erhitzen den Brei austrocknen und klumpig werden lassen kann. Decke die Form mit Aluminiumfolie ab, um den Brei vor Austrocknung zu schützen. Rühre den Brei kontinuierlich um, damit er gleichmäßig warm wird und nichts anbrennt. Stellen Sie den abgekühlten Kartoffelbrei daher umgehend in den Kühlschrank, um die Bakterienentwicklung zu hemmen, und erhitzen Sie ihn beim Aufwärmen vollständig durch.
Mit einem Deckel oder einer robusten Aluminiumfolie abdecken und für 20 Minuten in den Ofen stellen.
Diese Technik ähnelt dem Schmelzen von Schokolade für Backwaren. Sie werden in der Lage sein, den großartigen Geschmack und gefrorener oktopus grillen Textur, die Sie beim vorherigen Kochen hatten, beizubehalten.
Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor. Eine detaillierte Anleitung zur Verwendung eines Wasserbades ist verfügbar.
Sie können die Reste auch im Backofen aufwärmen: Verteilen Sie den Brei dazu gleichmäßig auf einem Backblech, das mit Backpapier oder einer Alternative ausgelegt ist.
Auch hier ist es hilfreich, vor dem Erhitzen einen kleinen Schuss Milch oder Sahne unterzurühren. Aufwärmen in der Mikrowelle
Die Mikrowelle ist eine schnelle und einfache Methode, um Kartoffelbrei aufzuwärmen. Je nach persönlichem Geschmack kann der Brei feiner oder grober ausfallen, mit mehr oder weniger Kartoffelstückchen. Achten Sie darauf, sie nicht zu stark zu vermischen, da sie sonst klebrig werden.
Sobald sie wieder erhitzt sind, nehmen Sie sie vom Herd und servieren Sie sie.
1 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen.
Restliches Kartoffelpüree für 5–7 Minuten in die Pfanne geben.
Umrühren, um sie gleichmäßig aufzuwärmen.
Vom Herd nehmen und genießen!
Die Mikrowelle ist nicht wirklich die beste Option zum Aufwärmen von Kartoffelpüree, da sie sich nicht gleichmäßig aufwärmt und dazu neigt, dass die Konsistenz klebrig wird.
Wenn Sie es jedoch eilig haben oder dies Ihre einzige Möglichkeit ist, geben Sie Ihr Kartoffelpüree in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
Ideal ist eine mittlere bis hohe Wattzahl.
Tipp: Teller-Abdeckung nicht vergessen.
Die Mikrowelle sollte die letzte Wahl sein. Viel Erfolg und guten Wähe mit gefrorenen früchten
Kartoffelbrei aufwärmen: Mit diesem Trick wird es nicht zum Problem
Ob Fisch, Fleisch oder Spinat: Kartoffelbrei gehört dazu.
Nicht selten bleibt nach dem Essen etwas Kartoffelbrei übrig. Erfahren Sie mehr in unserer ausführlichen Anleitung zum Aufwärmen von Quiche.
VorteileNachteileOfenGleichmäßiges Aufwärmen
ohne Feuchtigkeit zu verlieren.
So kannst Du sicherstellen, dass Dein aufgewärmter Kartoffelbrei genauso lecker ist wie frisch zubereitet.