Startseite / Wie man gefrorene blaubeeren macht
Am besten taut man die empfindliche Obst im Kühlschrank auf, das dauert zwar ein paar Minuten länger, ist für die empfindlichen Früchte aber am besten.
Letzte Artikel von Alexander Wittmann (Alle anzeigen)
Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, sind kleine, runde Früchte, deren Farbe von blau bis violett reicht.
Auch das Blaubeeren einkochen funktioniert bestens, denn luftdicht im Glas verschlossen, können Sie ihr Aroma viele Monate genießen. Wenn Sie vor der Entscheidung stehen, ob Sie Heidelbeeren einfrieren oder einkochen sollten, gibt es einige Dinge zu beachten.
Überlegen Sie zunächst, wofür Sie die konservierten Heidelbeeren verwenden wollen.
Lesen Sie hier wie sie wie das Einfrieren von Obst richtig geht und was Sie gegen Gefrierbrand tun können.
Redaktionstipp: wenn Sie Heidelbeeren bzw. Durch das Vorfrieren kleben sie in ihrem Behältnis nicht aneinander und können daher einzeln entnommen werden.
Die im Artikel erläuterten Tipps sind nicht schwer zu befolgen und bewirken, dass man frisch schmeckende Blaubeeren auch außerhalb der Saison genießen kann.
Inhaltsverzeichnis
Die wichtigsten Tipps auf einen Blick
Blaubeeren haben von Juli bis September Saison, sind während dieser Zeit frisch erhältlich und können sogar selbst gepflückt werden, wenn man sie findet.
In einem Gefrierbeutel oder -behälter können die Heidelbeeren bis zu 6 Monate aufbewahrt werden. Sonst können die Beeren zusammenkleben und matschig werden. Dabei geht man folgendermaßen vor.
Wer regelmäßig Vorräte anlegt, spart nicht nur Geld, sondern reduziert auch Lebensmittelverschwendung im Alltag.
Dieser Artikel wurde teils mit maschineller Unterstützung erstellt und vor der Veröffentlichung von der Redaktion sorgfältig geprüft.
Folgend wird erklärt, wie man Blaubeeren einfrieren und wieder auftauen kann, ohne dass die Früchte darunter leiden.
Den Vorgang wiederholt man, bis die Beeren aufgetaut sind. Ebenso müssen Blaubeeren mit Wurmbefall weggeworfen werden.
Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Heidelbeeren pürieren und einfrieren:
Lukas
Das ist Lukas.
Eine weitere Methode ist das Trocknen: Im Dörrautomaten oder Backofen bei niedriger Temperatur werden die Beeren zu einem fruchtig-süßen Snack mit langer Haltbarkeit.
Beim Einfrieren bleiben die meisten wertvollen Inhaltsstoffe der Blaubeeren erhalten.
Lukas schreibt & kocht für sein Leben gerne. In den Beuteln sind die Früchte vor Lufteinflüssen geschützt.
Im Gefrierschrank kann man Blaubeeren für ein halbes Jahr lagern.
In diesem Zeitraum bleiben die Vitamine erhalten und die Blaubeeren schmecken nach dem Auftauen immer noch frisch.
Im Kühlschrank sollten sie nicht länger als vier Tage gelagert werden.
Außerdem hilft das Waschen, Schmutz und Ablagerungen zu entfernen, die sich auf den Früchten befinden könnten.
Um Heidelbeeren richtig zu waschen, geben Sie sie einfach in eine Schüssel mit kaltem Wasser und schütteln Sie die Heidelbeeren vorsichtig mit den Händen.
Dann heben Sie die Heidelbeeren aus dem Wasser und legen sie zum Trocknen auf ein sauberes Küchentuch.
Unsere LIEBLINGS Einfrierbehälter für jede Verwendung:
Keine Produkte gefunden.
* Werbelinks / Bildquelle: Amazon
Sobald die gewaschenen Heidelbeeren trocken sind, können Sie die Heidelbeeren in einen gefriersicheren Behälter geben und einfrieren.
So behalten sie ihr volles Aroma.
5.
Beim Auftauen tritt Wasser aus den Früchten aus, das lässt sich nicht vermeiden. Solche Exemplare, die bereits matschige Stellen aufweisen, sollten nicht mehr gegessen werden. Sie können frisch verzehrt oder in Backwaren, wie Kuchen und Muffins, verwendet werden. Doch was tun, wenn du die Beeren nicht rechtzeitig biskuit kuchen mit gefrorenen beeren kannst?
Alternativ lassen sich Blaubeeren auch einkochen, trocknen oder direkt in Smoothies, Müslis oder Gebäck verarbeiten.
Blaubeeren einfrieren ist unkompliziert und bewahrt ihren fruchtigen Geschmack für viele Monate.