Wie man gefrorene panierte fischfilets in luftfritteuse kocht
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Verwende nicht zu viel Öl da sonst die Panade matschig wird. Kein lästiges Frittierfett, kein unangenehmer Geruch, stattdessen ein unkompliziertes Rezept das für echtes Fischbuden-Feeling sorgt. Wir haben hier einen Artikel drüber geschrieben.
Wie lange braucht tiefgekühlter Fisch im Airfryer?
Je nach Dicke dauert es etwa 10–15 Minuten bei 180–200 °C.
Lieber in mehreren Durchgängen zubereiten.
- Jetzt kannst du den Backfisch aus der Heißluftfritteuse servieren!
- Die Zitrone halbieren oder in Scheiben schneiden und mit auf den Tisch stellen.
- Sehr lecker dazu schmeckt auch Remoulade oder Joghurt-Dill Sauce.
- Guten Appetit!
https://www.youtube.com/watch?v=IGXY_4VaJ8c
Tipps und Tricks: So wird der Backfisch in der Heißluftfritteuse unschlagbar gut
Damit dein Backfisch auch wirklich extra knusprig wird gibt es ein paar Tricks die den Unterschied machen.
Die perfekte Panade für knusprigen Backfisch
Die Panade macht den Unterschied!
Verwenden Sie immer ein Thermometer, um die Innentemperatur des Fisches zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er vollständig gegart ist.
Serviervorschläge
Hier sind einige Serviervorschläge für Ihren panierten Fisch:
Fisch und Pommes: Ein uralter Favorit. Hier erfahren Sie, wie Ihr panierter TK Fisch im Airfryer perfekt gelingt – ganz einfach und ohne Rätselraten!
Kann man panierten Tiefkühlfisch in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, panierten Tiefkühlfisch kann man problemlos im Airfryer zubereiten!
Ein leichter Sprühnebel Öl ist perfekt.
- Lege die Backfisch Filets dann in den Garkorb der vorgeheizten Heißluftfritteuse.
- Den Backfisch in der Heißluftfritteuse bei 200 °C für 12 Minuten backen.
- Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, und nochmal mit ein wenig Öl besprühen.
- Das Ziel ist den Backfisch goldbraun und knusprig zu bekommen.
Ideal sind feste, weiße Fischfilets.
Geignete Fischsorten
- Kabeljau: der Klassiker mit mildem Geschmack und zartem Fleisch
- Seelachs: preiswert und perfekt für knusprige Panaden
- Rotbarsch: leicht würzig und schön fest
- Scholle: dünn, aber mit tollem Aroma
Achte darauf, dass die Filets nicht zu dünn sind damit sie beim Garen saftig bleiben.
💡 Tipp: Wenn du tiefgekühlten Fisch verwendest möchtest, dann lass ihn vorher komplett auftauen und tupfe ihn gut trocken damit die Panade hält und knusprig wird.
Zutaten
- 2 frische Fischfilets
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 100 g Paniermehl oder Panko (für extra Knusprigkeit)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl
- 1 Zitrone
Equipment
- 𝗧𝘂𝗿𝗯𝗼𝗕𝗹𝗮𝘇𝗲-𝗜𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻:Die TurboBlaze Airfryer ist mit einem Gleichstrommotor mit fünf Gebläsestufen und einer präzisen Temperaturregelung von 30 bis 230 °C ausgestattet.
Lassen Sie ihn also die ersten 10 Minuten komplett in Ruhe und prüfen Sie erst dann den Fortschritt. Wende ihn nach der Hälfte der Zeit, damit er gleichmäßig knusprig wird.
Fazit
Mit der Heißluftfritteuse gelingt Wie lange man gefrorene fische in luftbraten braten kann nicht nur gesünder, sondern auch ohne großen Aufwand.
Viele stellen sich diese Frage, wenn sie eine schnelle und knusprige Mahlzeit ohne viel Aufwand zubereiten möchten. Grundsätzlich gelten folgende Richtwerte:
- 200 °C → 10–15 Minuten
- 180 °C → 12–16 Minuten
Übrigens: Die genauen Zeiten hängen auch von der Fischsorte ab. Das Ergebnis hängt jedoch von mehreren Faktoren ab:
- Zu niedrige Temperatur: Falls der Fisch bei 180 °C nicht knusprig wird, erhöhen Sie auf 200 °C.
- Zu volle Heißluftfritteuse: Wenn die Filets sich berühren oder übereinander liegen, bleibt die Panade weich.
- Feuchte Panade: Wenn Ihr Fisch an der Oberfläche zu feucht erscheint, können Sie ihn in den letzten Minuten mit etwas Öl besprühen.
- Zu häufiges Öffnen der Heißluftfritteuse: Jedes Mal, wenn Sie die Klappe öffnen, entweicht Hitze, und die Garzeit verlängert sich.
Direkt aus dem Tiefkühlfach in die Heißluftfritteuse – so gelingt das beste Ergebnis!
Auch naturbelassene, tiefgefrorene Fischfilets lassen sich im Airfryer problemlos zubereiten – zum Beispiel Kabeljau oder Seelachs ohne Panade. Nochmals weitere 7 Minuten bei 200 °C garen.
Überprüfen Sie, ob der Fisch durchgegart ist, indem Sie sicherstellen, dass er schuppig ist und eine Innentemperatur von 70 °C erreicht hat.
Tipps und Überlegungen
Hier sind einige Tipps und Überlegungen zum Garen von gefrorenem paniertem Fisch in smoothie gefrorene himbeeren banane Heißluftfritteuse:
Tauen Sie den Fisch vor dem Luftbraten nicht auf.
Heißluftfritteuse – Was ist besser?
Backofen:
- Dauert meist 20–25 Minuten bei 200 °C.
- Die Panade wird knusprig, aber oft weniger gleichmäßig als in der Heißluftfritteuse.
- Höherer Energieverbrauch, da der gesamte Ofen aufgeheizt wird.
Heißluftfritteuse:
- Nur 10–15 Minuten bei 180–200 °C nötig.
- Die Panade wird oft knuspriger und gleichmäßiger als im Ofen.
- Deutlich energieeffizienter als der Backofen.
Fazit: Wer es schneller und energiesparender mag, ist mit der Heißluftfritteuse klar im Vorteil.
Die Fischfilets 7 Minuten bei 200 °C garen. Das Ergebnis ist eine goldbraune Kruste und wie löse ich eine festgefrorene handbremse saftiges Fischfilet im Inneren – ganz ohne lästiges Frittierfett. Damit bietet sie vielseitige Funktionen für perfekte Ergebnisse bei jedem Gericht.
- 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗲𝗸𝘁𝗲 𝗕𝗮𝗰𝗸𝗲𝗿𝗴𝗲𝗯𝗻𝗶𝘀𝘀𝗲 𝗳ü𝗿 𝘇𝘂𝗵𝗮𝘂𝘀𝗲: Mit den praktischen Funktionen zum Gehen lassen und Backen wird die Zubereitung von Brot, Kuchen und Gebäck zum Kinderspiel.
- 𝗩𝗶𝗲𝗹𝘀𝗲𝗶𝘁𝗲 𝗞𝗼𝗰𝗵𝗳𝘂𝗻𝗸𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲𝗻: Die Funktionen für Frittieren, Braten und Grillen bei Gebläsestufe 5 eignen sich tiefgefrorenes baguette aufbacken jedes Gericht – vom Frühstück bis zum Abendessen.